Ingrédients
▪ 400 g de topinambours bien frais, épluchés, coupés en très fines lamelles
▪ 60 g de noisettes (ou de noix) décortiquées et pilées
▪ Un filet d’huile d’olive
▪ ½ jus de citron
▪ Menthe
Préparation
1 Versez le citron et l’huile d’olive sur les topinambours. Mélangez et laissez mariner 10 minutes.
Ajoutez les noisettes, la menthe, salez et poivrez.
