Ingrédients
▪ 1 tomate
▪ 1 aubergine
▪ Un peu de feta
▪ Un peu de matière grasse
▪ Quelques feuilles de salade
▪ Quelques brins de ciboulette
Préparation
1 Salez vos tranches d’aubergines, faites-les dégorger une demi-heure puis rincez-les et séchez-les.
2 Dorez-les d’un côté puis de l’autre dans la poêle avec suffisamment de matière grasse.
3 Coupez des tranches de tomates puis superposez tranche d'aubergine, tranche de tomate. Décorez avec de la feta.
