♻ Bienvenue dans le Just Keep It Challenge - 21 jours sans gaspillage alimentaire ! 3 semaines de trucs
et astuces pour découvrir les 3 étapes-clés de la méthode "Zéro gaspi !" (aussi connus comme les 3C) : les Courses, la
Conservation et la Cuisine. 🤓
🎧 Animatrice de l'ultra-populaire émission La vie du bon côté - VivaCité RTBF, Sylvie Honoré Pro
est aussi ambassadrice du #JKIChallenge 😍 Elle nous partage son astuce anti-gaspi favorite.
Combien de nourriture jetons-nous chaque semaine aux ordures ? 🍔🍌🧀🍎 Aujourd'hui, on customise sa
poubelle avec Elke Markey, de Food Waste Innovation Network. La déco mémento, ça aide aussi contre le gaspi !
Dominique Leroy, CEO de Proximus, nous révèle comment son entreprise parvient à limiter drastiquement
le gaspillage alimentaire. 👌 Une manière de gérer les stocks qu’elle adopte aussi en famille.
Vos journées sont bien remplies et faire les courses se révèle parfois un casse-tête ? 🙃 Alors, les
conseils de Suyin Aerts vous seront précieux ! 🎥🚶♀️Journaliste télé, entrepreneuse chez X-Treme Creations, actrice,
présidente du cercle féminin Artemis (et maman avec tout ça), Suyin a trouvé sa technique pour faire des courses efficaces.
👉 À découvrir dans cette vidéo.
Pour atteindre l’objectif "zéro gaspi", pensez à acheter juste les bonnes quantités. Pas toujours évident ?
Les conseils de Gérald Kervyn arrivent à point nommé. 😉
Abracadabra 🧙♂️🦄 Aujourd'hui, on métamorphose du jus de pois chiches en mousse au chocolat ! Suivez le
guide : Laura Verhulst est la créatrice des pâtisseries 100% naturelles signées Madam Bakster, the guiltfree bakery. 🎂 🍰
Votre smartphone aussi peut vous aider à passer en mode "zéro gaspi" ! 📱 Pour s’en convaincre, on écoute
les conseils de Jonas Mallisse, directeur de Too Good To Go Belgium. 👱 Il nous parle de son app… mais pas que !
Pour éviter le gaspi, Emna Everard nous livre des astuces logistiques inspirées de son expérience en tant que
CEO de Kazidomi - Healthy Food & Lifestyle. 🚚👀
Si vous n'avez pas encore de pince à linge dans votre attirail de cuisine, c'est le moment de vous équiper ! 🔧
Antoine Geerinckx, CEO de CO2LOGIC, nous montre comment ce simple accessoire peut prolonger la durée de vie de vos aliments.
On savoure jusqu'à la dernière miette avec les conseils enjoués de Safia Bihmedn, fondatrice de Brussely !
Bon ou mauvais ? 😇 😈 Peut-on consommer les aliments une fois que leur date est passée ?
Karine Van Doninck, prof de bio à l’UNamur et co-fondatrice de DRUUM, contemporary bed & breakfast, nous révèle le fin mot de l’histoire 👩🔬
Une vidéo à voir absolument pour faire du "zéro gaspi" l’esprit (et l’estomac) tranquille(s) !
Save your fruit! Pour conserver vos fruits en bon état, optez pour des corbeilles peu profondes. Et suivez
les conseils de Nikolay Dentchev, professeur à la VUB - Vrije Universiteit Brussel et à la KU Leuven, pour utiliser juste à temps
les fruits qui seraient un peu trop mûrs. 🍇🍏🍐🍑
🍪😋 Jusqu’à la dernière bouchée 🥛🍯 Profitez pleinement des bonnes choses que vous avez achetées/préparées
avec les astuces proposées par Marcelline Bonneau de Resilia Solutions (celle qui a coordonné le projet des Maîtres Frigo, c’est elle !)
🎀 Astuces beauté et #JKIChallenge font bon ménage... surtout lorsque c'est Béa Ercolini qui nous en parle !
Fondatrice du cercle féminin Beabee, cette ancienne rédac chef du ELLE Belgique dirige aussi une association qui lutte contre le sexisme.
Une femme engagée, donc, qui n'hésite pas à nous embrayer le pas sur le zéro gaspi !
🌍 Moins gaspiller, ça passe aussi par la case "respecter la nourriture". 💮 L'auteur à succès et psychologue
Ilios Kotsou nous fait le grand plaisir de nous raconter comment il appréhende son rapport à l'alimentation. Savourez ce que vous
mangez. C'est un premier pas pour mettre un frein au gaspi.
💪🏆 Le champion de judo Sami Chouchi nous explique pourquoi l'alimentation et le Just Keep It Challenge font
sens pour lui. Sa recette zéro gaspi : le wok 🥢 Un format idéal qu'on adopte pour accomoder facilement tous ses restes ! 😋 👨🍳
(1) Précuisez les légumes coupés en dés dans un panier vapeur (par exemple au four à micro-ondes). Réservez 🔪
(2) Faites revenir un oignon en rondelles dans un peu de matière grasse 🐲🔥🐉
(3) Ajoutez la viande coupée en dés. Sauf si vous êtes végétarien. Auquel cas, vous avez sûrement du tofu en stock
(4) À accompagner de légumineuses / nouilles / riz / sauce soja / lait de coco / whatever. Des milliers de combinaisons sont possibles ! 🥣🍜
Aujourd'hui, on a invité Diane Delava, déléguée jeunesse pour le développement durable auprès de l'ONU, à nous
parler du pain. 🍞 🥖 Saviez-vous qu'il s'agit d'un des aliments les plus gaspillés, avec les fruits et les légumes ? (⊙⊙)(☉_☉)(⊙⊙)
Lorsque, malgré tous nos efforts, on se retrouve tout de même obligés de jeter de la nourriture,
le compost est un bon moyen de valoriser ce déchet. Julien Jacquet, administrateur délégué de Permafungi, nous révèle L'INGRÉDIENT
SECRET pour réussir son compost. ☕🐼
On arrive bientôt à la fin du Just Keep It Challenge... Voici une vidéo signée Canal Zoom pour se
remémorer les 3 étapes-clés du zéro gaspi ! 👌
Gaspi c'est fini. 🎵 Félicitations ! Et merci à tous nos ambassadeurs. 😍
👌 Ce challenge vous était proposé par l'ASBL familiale Nurtantio Projects. Curieux de découvrir nos autres passions ?
Likez la page Facebook Nurtantio Projects !
🏄 3 idées pour poursuivre sur votre bonne lancée : (1)Procurez-vous notre nouveau livre : JUST KEEP IT: Les recettes #Zerogaspi.
Un livre de recettes pour tous les jours, prêtes en un clin d'oeil, avec peu d'ingrédients et une touche #Zerogaspi !"(2) Procurez-vous notre
livre "Zéro gaspi !" (M.-L. Bruyère et Y. Nurtantio, éd. Larousse, 2017)(3) programmez une conférence Just Keep It Challenge dans votre entreprise/école/organisation 📌
Toutes les infos sont disponibles ici.
LE LIVRE DE CUISINE ANTI-GASPI DE RÉFÉRENCE
UNE INITIATIVE DE L'ASBL NURTANTIO PROJECTS
