TORTILLA ZÉRO GASPI

Ingrédients

▪ Reste de pommes de terre cuites et coupées en rondelles
▪ Restes de chips (au sel)
▪ 1 ou 2 oignons émincé(s), selon la quantité des restes
▪ 4 à 6 œufs selon la quantité des restes
▪ 1 à 2 c. à soupe de lait/crème fraîche
▪ Un filet d’huile d’olive

Préparation

1 Faites rissoler les restes de pommes de terre dans un peu de matière grasse. Réservez dans un saladier et ajoutez-y les restes de chips.

2 Battez les œufs avec le lait (ou la crème), salez, poivrez et versez-les dans le saladier.

3 Faites revenir l’oignon dans la poêle avec un peu d’huile. Versez le contenu du saladier, couvrez et faites cuire à feu doux environ 5 min. Retournez-la et cuisez 3 minutes supplémentaires.

☆ Recette épinglée par le magazine des librairies Club ☆

ClubMag #11 : "Adoptez la méthode zéro gaspi !"
"Plutôt que de vous débarrasser des restes du repas de la veille, redécouvrez l'art de les accommoder de nos grands-mères : un choix simple, rapide et savoureux ! Un exemple ? Que diriez-vous d'une délicieuse tortilla préparée avec des restes de pommes de terre et de chips ?"